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九州よかど市のスーパーフード

鹿児島県大隅半島で育てた有機JAS認証&栽培期間中農薬不使用の青パパイヤ
かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ)
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まとめ買いしやすく価格が安くなりました&期間中ポイントも5%(通常1%)!

南国鹿児島鹿屋市で育てられた元気なグリーンパパイヤ。栽培期間中「農薬、化学肥料、除草剤」不使用。

グリーンパパイヤは青パパイヤとも呼ばれる熟す前のパパイヤで、黄色く熟したフルーツパパイヤと違い、味が淡白なため野菜に近い食べ方をします。グリーンパパイヤにはパパイン酵素という脂肪やタンパク質を分解する作用があり、肉などのタンパク質の消化を助ける効能・働きだけでなく、脂肪や糖質をも分解する働きがあります。その作用により肉と一緒に料理すると肉が軟らかくなります。また、抗酸化作用の効果があるポリフェノールやビタミン類、特にビタミンCが多く含まれています。

今年は、「有機JAS認証」の青パパイヤと「栽培期間中農薬不使用」の青パパイヤをご用意しています(※) どちらも栽培期間中、農薬、化学肥料、除草剤不使用の青パパイヤですので、安心して美味しく食べることができます。

食べ方としては、生の場合はサラダや和え物として美味しく頂けます。サラダではタイ料理のソムタムというサラダが有名です。生以外では、炒め物として使うことが多く、グリーンパパイヤチャンプルーの他、様々な料理に活用できます。毎日の健康と美容生活にお役立てください。

  • 内容量
    3kg以上(約3~6玉)/6kg以上(約5~8玉)/10kg以上(約10~16玉)/15kg以上(約15~24玉)
  • 産地(生産者)
    鹿児島県大隅半島産(大隅鹿屋パパイヤ研究会)
  • 特記事項
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    ※訳あり商品は表面に傷があるものや、サイズもまちまちなものになります。中身や味には問題ありません。
    ※かのやグリーンパパイヤは有機JAS認証商品と栽培期間中農薬不使用商品を販売しています。
    ※栽培期間中農薬不使用とは有機JASを取得していないものの、農薬を使用せず栽培している農産物に対する表記です。(詳しくは特別栽培農産物に係る表示ガイドライン参照)
《有機JAS認証》かのやグリーンパパイヤ[ポイント5%]
3kg(約3~6玉)
¥2,550 税込
6kg(約5~8玉)
¥4,500 税込
10kg(約10~16玉)
¥6,500 税込
15kg(約15~24玉)
¥9,500 税込
訳あり5kg[数量限定]
¥3,000 税込
かのやグリーンパパイヤ(栽培期間中農薬不使用)[ポイント5%]
3kg(約3~6玉)
¥2,550 税込
6kg(約5~8玉)
¥4,500 税込
10kg(約10~16玉)
¥6,500 税込
15kg(約15~24玉)
¥9,500 税込
訳あり5kg[数量限定]
¥2,500 税込

かのやグリーンパパイヤは簡単に冷凍保存できます。

かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ) かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ)

恵まれた環境で栽培期間中農薬不使用で育てた鹿児島県鹿屋産グリーンパパイヤ

かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ)
かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ)

農産物の栽培に恵まれた自然環境を持つ大隅半島では、農家さんのたゆまぬ努力により、様々な農産物を全国へ発送しています。亜熱帯で栽培されるグリーンパパイヤも日本では沖縄が有名ですが、鹿児島でも栽培されるようになり、大隅半島ならではの環境と農家のこだわりにより、近年親しまれるようになってきました。

大隅鹿屋パパイヤ研究会のグリーンパパイヤ農園の農家さんも鹿児島大隅半島の恵まれた環境の元、手間暇かけて栽培期間中「農薬、化学肥料、除草剤」不使用で『自然のちから』『酵素のちから』がぎっしり詰まった元気なグリーンパパイヤを栽培しています。

グリーンパパイヤは青パパイヤとも呼ばれる熟す前のパパイヤで、黄色く熟したフルーツパパイヤと違い、味が淡白なため野菜に近い食べ方をします。果肉の食感は生のままだと心地よい歯ざわりがあり、ほんのり甘みがあります。生だけでなく様々な料理に活用できる健康野菜です。

かのやグリーンパパイヤの豊富な酵素と栄養素で毎日の美容・健康をサポート

かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ) かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ)

パパイヤ酵素については、有害物質の分解や免疫力の強化などさまざまな効用が指摘されていますが、中でも特筆すべきなのが「抗酸化力」です。

シミ・シワ・乾燥肌の原因となる紫外線も、皮膚組織に活性酸素を発生させて肌の老化を促進しますが、酵素が豊富なグリーンパパイヤなら、お肌を守る美容食としても頼りになることでしょう。グリーンパパイヤが「理想の健康・美容食材」とされる理由です。

さらにグリーンパパイヤについて詳しく知りたい方は以下をご参照ください。

鹿児島大学名誉教授 石畑清武博士「パパイヤ研究レポート」

http://www.papaya-leaf.jp/

どんな料理も出来て、主役、脇役何でもこなすスーパー野菜

かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ)

グリーンパパイヤの特徴は、どんな料理にも合うこと!熱を加えると、パパイヤそのものが柔らかくなり、ほかの素材の味も邪魔しません。またパパイン酵素は熱に強く、料理してもその働きは変わりません。酵素の、脂肪やたんぱく質を分解する作用で、お肉と一緒に料理するとお肉も柔らかくなります!グリーンパパイヤは、いろんなレシピが楽しめて、しかも体にとても良い食材なのです。

サラダは千切り、又は薄いスライスで使用してください。歯ごたえがあってとてもおいしいです。炒め物は細きりカット、千切り又はスライスで、きんぴらや野菜炒めに。味付けは塩コショウ、醤油味、カレー味等も相性抜群です。煮物は乱切り、角切り等大きめに切ってお使いください。肉又は魚と煮ると、肉がやわらかかくなりとても美味しく頂けます。

さらにスープ類やラーメン、カレー、シチューにもとても良く合います。お好みの切り方で作って下さい。漬物は何でもおいしくできるので、お好みの漬け方で作ってください。

かのやグリーンパパイヤで料理を楽しみながら、毎日の健康と美容生活にお役立てください。

かのやグリーンパパイヤレシピ

青パパイヤの炒め煮~だしきんぴら~ 青パパイヤの炒め煮~だしきんぴら~
材料
  • 青パパイヤ
    150g
  • にんじん
    1本
  • 豚バラ
    50g
  • 少々
  • 唐辛子
    適量
  • サラダ油
    大1
  • [A]和風だし
    100ml
  • [A]醤油・みりん
    各大1
作り方

1.青パパイヤ・にんじんは千切り。豚バラは細く切り、塩をふる。唐辛子は細かく刻む。

2.フライパンにサラダ油と下準備した材料をすべて合わせてから、中火にかけ、時々混ぜながら炒める

3.野菜がしんなりしてきたら、Aの調味料を加えて、やや強火にしてひと混ぜして、沸騰したら火を止める。

青パパイヤと魚の南蛮漬け 青パパイヤと魚の南蛮漬け
材料
  • かんぱち切り身
    300g
  • 片栗粉
    適量
  • 塩こしょう
    適量
  • 青パパイヤ
    100g
  • ピーマン
    50g
  • きゅうり
    50g
  • にんじん
    50g
  • [A]酢
    50cc
  • [A]だし※1
    50cc
  • [A]薄口醤油
    大1
  • [A]砂糖
    大1
  • 鷹の爪
    お好み
作り方

※1昆布(5㎝)からだしを取る。鍋に水を・昆布を入れて沸騰直前まで火にかける。

1.青パパイヤを千切りにする。

2.その他の野菜をすべて千切りにする。

3.Aの調味料を入れ一煮立ちさせ、タッパーなどに移して、千切りした野菜と一緒に冷やす

4.かんぱちの切り身に塩コショウを振って、片栗粉をまぶし、160度の油で揚げて、③の野調味液に漬込み完成です。

※ お好みで輪切りにした、鷹の爪を入れても美味しく出来ます。

青パパイヤと魚の南蛮漬け 青パパイヤと魚の南蛮漬け
材料
  • 青パパイヤ
    1/2個
  • バター
    10g
  • 濃口醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1/2
  • ニンニク
    適量
  • ねぎ
    適量
  • かつおぶし
    適量
作り方

1.青パパイヤを輪切りにし種をとる。

2.ラップをふんわりかけて、600wで3分加熱する。

3.フライパンにバターを溶かし、焼き目をつける。

4.両面焼き目がついたら、調味料を入れる。

5.両面に絡め、水分がなくなったら、火を止める。

6.器に盛り付け、かつお節・ねぎを散らしてできあがり。

パッタイ(タイ風やきそば) パッタイ(タイ風やきそば)
材料
  • 青パパイヤ
    200g
  • エビ
    2尾
  • 1個
  • 厚揚げ
    1/2個
  • にら
    2~3本
  • もやし
    1/3袋
  • 干しエビ
    大さじ1
  • ねぎ
    少々
  • レモン
    1/8切れ
  • ピーナッツ
    大さじ1
  • [A]梅干し
    大さじ1
  • [A]ナンプラー
    大さじ1
  • [A]砂糖
    大さじ2
  • [A]レモン果汁
    大さじ1
  • [A]醤油
    小さじ1
作り方

1.パパイヤを千切りにする。 油揚げは湯通し、短冊切りにする。エビは尾を残し、殻を剥き背に切れ目を入れておく。

2.A調味料を混ぜ合わせる。

3.油揚げ・エビ・パパイヤの順に炒める。

4.作ったソースを入れ。具材と絡ませる。

5.溶いた卵を入れ炒める。

6.もやし・ニラ・干しエビ・砕いたナッツを加えて炒める。

7.お皿に盛って、ネギ・レモン・砕いたピーナッツを添える。

青パパイヤスムージー 青パパイヤスムージー
材料
  • ◎キウイ&リンゴ
  • 青パパイヤ
    70g
  • キウイ
    半分
  • リンゴ
    1/6個
  • 豆乳
    100cc
  •  
     
  • ◎ミックス
  • 青パパイヤ
    50g
  • バナナ
    半分
  • りんご
    1/8個
  • オレンジ
    1個
  • 牛乳
    70cc
  • 25cc
 
  • ◎にんじん&オレンジ
  • 青パパイヤ
    50g
  • にんじん
    20g
  • オレンジ
    70g
  • 50cc
  • シロップ
    1個
  •  
     
  • ◎梨&バナナ
  • 青パパイヤ
    1/4個
  • 1/4個
  • バナナ
    1本
  • 50cc
  •  
     

かのやグリーンパパイヤレシピ「ソムタム」

かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ)
かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ) かのやグリーンパパイヤ(青パパイヤ)
  • 内容量
    3kg以上(約3~6玉)/6kg以上(約5~8玉)/10kg以上(約10~16玉)/15kg以上(約15~24玉)
  • 産地(生産者)
    鹿児島県大隅半島産(大隅鹿屋パパイヤ研究会)
  • 特記事項
    青パパイヤをもっと食べようキャンペーン開催!
    まとめ買いしやすく価格が安くなりました&期間中ポイントも5%(通常1%)!

    ※訳あり商品は表面に傷があるものや、サイズもまちまちなものになります。中身や味には問題ありません。
    ※かのやグリーンパパイヤは有機JAS認証商品と栽培期間中農薬不使用商品を販売しています。
    ※栽培期間中農薬不使用とは有機JASを取得していないものの、農薬を使用せず栽培している農産物に対する表記です。(詳しくは特別栽培農産物に係る表示ガイドライン参照)
《有機JAS認証》かのやグリーンパパイヤ[ポイント5%]
3kg(約3~6玉)
¥2,550 税込
6kg(約5~8玉)
¥4,500 税込
10kg(約10~16玉)
¥6,500 税込
15kg(約15~24玉)
¥9,500 税込
訳あり5kg[数量限定]
¥3,000 税込
かのやグリーンパパイヤ(栽培期間中農薬不使用)[ポイント5%]
3kg(約3~6玉)
¥2,550 税込
6kg(約5~8玉)
¥4,500 税込
10kg(約10~16玉)
¥6,500 税込
15kg(約15~24玉)
¥9,500 税込
訳あり5kg[数量限定]
¥2,500 税込